Món ăn ấm áp và đầy dinh dưỡng cho mùa mưa :)

Nguyên liệu gồm có:

• Lươn 300 Gr

• Sả xay 100 Gr

• ớt cay 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm một ít

• Đường một ít

• Bột ngọt một ít

• Hạt nêm một ít

• Hành tây một ít

Cách Thực hiện:

1

lưon làm sạch với nứoc ấm hoặc tro bếp xong chẻ bụng lấy sạch máu tanh,cắt khúc vừa ăn.. 

2

Chảo nóng cho chút dầu chiên,tỏi phi vàng sau đó cho sả xay và ớt vào phi cho thơm.(vì nhà tớ ko có ai ăn dc cay nên ko có cho ớt vào :) ) 

3

nêm một ít nước mắm đường,bột ngọt, hat nêm.. nêm cho vừa ăn rồi cho lươn vào đảo nhẹ tay cho thấm đều thịt lươn.(vì da lươn rất dễ bị bong tróc lúc xào nên mới áp dụng cách này để khi ra da lươn còn đẹp và thịt lươn săn đều)..  

4

Sau đó cho ít nước vào kho cho lươn vừa chín tới ,nêm lại vừa ăn cho ít củ hành vào cho vừa chín cho ra dĩa.  

5

Lươn xào sả ăn kèm với cơm trắng.ăn vào mùa mưa là tuyệt >:D
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)